UNIDAD DIDÁCTICA: ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA Y EN LOS EEUU

1. Destinatarios y justificación. Dirigida a los alumnos de 2º de ESO del IES Fuente Grande, Alcalá del Valle, dentro del grupo de trabajo Ecoescuela, apartado lengua extranjera Inglés. Se tiene en cuenta la necesidad educativa de los alumnos de este curso de conocer los hábitos de consumo alimenticio de uno de los países cuya lengua oficial es el inglés.

2. Objetivos.

2.1. Objetivos propios de la lengua extranjera. Se abordarán los objetivos léxicos y gramaticales siguientes:

2.1.1. Objetivos léxicos: aprendizaje de palabras relacionadas con la alimentación.

2.1.2. Objetivos gramaticales: revisión del presente simple, aprovechando que se trata de hábitos.

2.2. Objetivos propios de la cultura.

2.2.1. Conocer costumbres relacionadas con la alimentación de los Estados Unidos, como son los alimentos que se ingieren, horarios de comidas más extendidos, problemas derivados de la alimentación y visión crítica de los hábitos españoles y estadounidenses.

3. Contenidos.

3.1. Conceptos. Se repasarán las reglas gramaticales del present simple, dentro del contexto en que más se usa este tiempo, que es el de costumbres, hábitos y acciones realizadas cotidianamente. También se ampliará el vocabulario de los alumnos con palabras usadas en relación con la comida.

3.2. Procedimientos.

3.2.1. Conjugación de tiempos verbales, y especialmente el presente simple.

3.2.2. Buscar y redactar en español y en inglés recetas corrientes en los Estados Unidos; confeccionar los platos correspondientes y consumición de éstos por los propios alumnos.

3.3. Actitudes.

3.2.1. Interés por conocer de forma práctica el tiempo verbal en cuestión.

3.2.2. Respeto por otras culturas diferentes, aunque pueda haber en principio ciertos prejuicios.

3.2.3. Espíritu crítico al valorar otras manifestaciones culturales.

3.2.4. Cooperación entre los alumnos, pues harán los platos y buscarán las recetas en grupo.

4. Metodología.

Partimos de ciertos tópicos y prejuicios respecto a los hábitos alimenticios. También de conocimientos gramaticales ya adquiridos en cursos anteriores, y que deben afianzarse en éste.

Se formarán grupos de aproximadamente cuatro personas. Se les encomendará la tarea de encontrar recetas españolas conocidas y estadounidenses que se consideren representativas de los hábitos alimenticios de ese país. A los grupos se les facilitarán direcciones de Internet donde puedan encontrar el material necesario. Si no fuera suficiente, tendrán a su disposición libros sobre la materia.

Una vez terminados los trabajos y plasmados en papel o cartulina, los portavoces que elijan los grupos expondrán todo lo aprendido, haciendo una comparación entre platos comunes en España y en Estados Unidos. Harán una valoración fundada de los componentes nutritivos de todas las comidas, de sus beneficios y de lo perjudicial que puedan ser para la salud.

Antes de empezar su tarea, se procederá a la disposición espacial de los grupos en la clase, de manera que el trabajo que hagan en el aula sea lo más cómodo posible y sin la interferencia de los demás grupos.

5. Evaluación.

La evaluación será continua, formativa y procesual. Los conceptos adquiridos se irán utilizando no sólo durante la realización del trabajo, sino también después de la terminación de éste. Se dará gran importancia a la participación activa y al trabajo en sí, y no sólo a los resultados.

5.1. Criterios de evaluación.

5.1.1. Los alumnos deberán adquirir el hábito de trabajar en grupo, respetando lo aportado por los demás.

5.1.2. Deberán tener un mayor dominio de las reglas y del uso del presente simple.

5.1.3. Deberán haber ampliado su vocabulario relacionado con la alimentación.

5.1.4. Deberán mostrar una actitud crítica y fundada tanto al realizar sus trabajos como al debatir.

5.1.5. Será imprescindible que hayan sido respetuosos con hábitos y costumbres que les sean extraños.

6. Temporalización. La unidad didáctica se llevará a cabo en cuatro sesiones (de 45 minutos cada una, pues hay que tener en cuenta el tiempo que llevará el colocarse los grupos y disponerse al trabajo después de la salida del aula del profesor que nos preceda. Se intentará que los alumnos se expresen lo menos posible en castellano. Se les hará ver que a veces mensajes sencillos pueden ser muy expresivos y contener la información suficiente.

Sesión 1ª. Configuración de los grupos, presentación de éstos y planteamiento de lo que cada uno va a buscar y por qué.

Sesión 2ª. Puesta en común de cada grupo de lo realizado por cada uno de sus miembros después de buscar el material. Se pondrán de acuerdo sobre cómo organizar y presentar el resultado. Si no queda tiempo, lo terminarán fuera de clase. También recordarán las reglas del tiempo presente simple y su aplicación al trabajo que están realizando.

Sesión 3ª. Puesta en común en gran grupo, que será la unidad grupal. Deberá haber un pequeño debate sobre lo hecho por los demás grupos.

Sesión 4ª. Valoración individual de la alimentación estudiada, basándose en los componentes nutritivos y en lo que los expertos aconsejan que debe ser una alimentación sana y equilibrada.
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